新埔意麵是板橋新埔捷運站旁的新埔市場內的排隊美食，每次來吃他們家的肉燥乾意麵麵時都要提早，配合金針肉燥湯真的很正點，每在下班的時間都會排的好滿呀，今天很難得的我就趁著較早時間快點殺過去了，開啟外帶模式，出發！

新埔意麵這邊很有意思，有寫很明確的排隊點餐規則，老闆人很熱心善良，但若遇上沒有配合的顧客，會很明確的指正請其配合，就是欣賞老闆的個性，這樣才較不亂

小吃區，有非常多的選項可以選擇，他們擺滿滿的，通常當天就會被點光了，我為什麼會知道呢，因為有幾次前來晚了就都沒有了科科

小菜豆類的選項很多可以選擇

綜合小菜 40元

新埔意麵的小菜CP值很高，老闆通常會做一盤各式料都有，省去不少人選擇小菜的困擾，當然要吃指定的小菜，一個項目也20元就有一份了!

小菜配上古早味醬油真是不錯呢這

肉燥乾意麵 35元

這個就是本次的主軸意麵了，配理簡單，郤是口感咬勁上都很完美的意麵呀這，現場老闆的攤位整潔度很高乾淨，外帶時也會貼心詢問是含要加辣等需求都可提出，我通常都會點乾的，配上湯醬汁及肉燥香，味道口感在來說實在是美味

肉燥香真的很加分，簡單的麵本身就具備了一定的強度，價格在板橋也只需要35元，也難怪現場排隊的人也一直都在

金針肉絲湯 40元

金針肉絲湯是新埔意麵熱門的選項之一，滿滿的金針湯內，也藏了不少肉絲，湯融入金針及肉絲的鮮甜，實在讓人一口接一口不停

來板橋就是要來享用一下市場內的美食唷!

何記新埔意麵
220新北市板橋區文化路一段435巷31弄
星期四 17:30–21:00
星期五 17:30–21:00
星期六 休息
星期日 休息
星期一 17:30–21:00
星期二 17:30–21:00
星期三 休息