新莊熊越岳拉麵你吃過嗎？排隊排超長的，但我們這次就願意排了個3個小時完成我們的拉麵美食任務又是怎麼一回事呢？這就要從第一次吃熊越岳拉麵開始說起了，滿滿的叉燒肉蓋滿整個拉麵碗身，濃厚的湯汁讓滑溜的麵身沾滿起來，吸上一口，整個人就入魂了，你怎麼能不願意來特別排一次試試看，你說對吧！？就讓我們一起目睹一下現場的風采吧！

@cccoldtravel #新莊美食 #拉麵 #熊越岳 #熊越岳拉麵 #新北拉麵 #拉麵控 居然排隊要排四個小時！來新莊吃拉麵千萬不要錯過許家熊越岳拉麵唷！ @微笑娃 ♬ 原聲 – Cold Lu

我們這天前來前方已排滿滿的人潮，大花約了2個多小時才排到熊越岳一樓入口坐位等待區，也可以說是人潮滿到不知該怎麼形容了。

熊越岳一樓入口處就有自動點餐機可以使用。現場的大家很有序的在進行點餐及排隊。

熊越岳點餐

我覺得大家來應該都會直接點熊越岳大霸限定了，因為下次再來吃好像也都要等這麼久。而我們也另外加點了叉燒烤盤。

熊越岳可以選擇湯的濃度，麵的硬度及加麵的選擇。

這兩人的晚餐就是滿滿的拉麵大餐了！阿，原來我們點了1.5球的加麵拉麵！

好啦，立馬買單，再等等直接跳到熊越岳店內現場了！

熊越岳店內氣氛

現場的很日式的風格畫面，熊越岳店家很有序的在調理及進行現場的動線安排，你會有一種不錯的被服務的感受，很快的我們就直接就位開始等候我們的拉麵了！

現場的小熊拉麵師傅一面進行拉麵製作，也會不時與顧客互動聊天，他總是會說，若吃不飽要和我們說，哈哈。

滿滿的熊越岳叉燒肉直接擺起來了。這個過程也十分的精采阿。

熊越岳拉麵現身

叉燒，蒜頭，蔥花，可謂是完美的熊越岳拉麵組合之一，其精華就藏在其叉燒肉之下，十分精采！

現場的座位數有限，但比熊越岳一開始在一樓坐位區時的店面來說，座位數整整增加了好幾倍之多！吃熊越岳拉麵也可以很盡興的享受不受太多室外的影響。

叉燒烤盤180元，這個一看就覺得超好吃的了！

往下一望，兩盤拉麵香就往身上跑了，等了3個小時的空肚也隨之開始激動中…趕快拍一拍照後，就要開始好好享受熊越岳拉麵了！

熊越岳的叉燒是濕潤的！夾起來的瞬間就可以感受到如此的水潤，吃起來一點都不乾澀，薄度適中，吃起來也不費力，軟嫩帶肉香，實在美味。

熊越岳拉麵採用細麵，沾附在湯汁精華中，日式口感較鹹但也直接吸進肚子裡，一整個濃厚美味直接入口，就是爽！老闆也不時提醒若太鹹隨時都可以請他加水降低鹹度。

這就是我們點的全部內容了，兩個人一起來吃熊越岳很適合，等待的漫長加美食的感動，這個肯定要揪一下了啦！

熊越岳叉燒拼盤

叉燒拼盤有微炙燒過，又是熊越岳的另一種風味唷！

娃娃的熊越岳拉麵是醬油風湯底，較為爽口。

而我的熊越岳湯頭風格為濃厚湯底，我覺得好有沾麵的感覺。

熊越岳叉燒好多，多到我都一口叉燒和麵配著吃，整個就是爽！

娃娃有另外點一小碗的蔥，滿滿蔥香蓋滿醬油湯頭，真的很懂得吃呀！

溏心蛋就不用說了，直接給他吃起來了！

熊越岳拉麵加麵

加麵這一環也十分的精采，他可以選擇半球、一球、一球半，這是一球半的分量，也太多了啦！根本就是來這一次點兩碗拉麵來吃吧！難怪這個價格很OK的！

吃完一輪拉麵後，湯還有一半，肉還有一堆，太飽了，拉麵直接請換一球的分量也出現了。

很貼心的是，熊越岳加麵的底部還有藏一片肉耶，開心！

這是縮小版的熊越岳叉燒飯真的好可愛呀。

店入口的熊越岳招牌，佩服佩服！

這是還沒有啟動的第二桌熊越岳，我想應該很快就啟動了！

熊越岳拉麵是人氣指數極高的台灣日式拉麵店，大家有收集台灣拉麵清單的朋友千萬也不要錯過了唷！

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熊越岳拉麵 地址交通資訊

242新北市新莊區幸福路736號一層號地下1 樓 · JC PARK食尚廣場 新莊幸福館
11:00–14:00，17:00–21:00，無休
粉絲團：https://www.facebook.com/bearyueyue/